匠の深蒸し茶
| １００ｇ詰め （梱包込み重量：１３５ｇ） 生茶葉から煎茶を造る最初の工程である「蒸し」の時間を、1分から3分程度と長く取る深蒸し茶をご案内致します。茶葉を乾燥したり揉んだりする前に、茶葉の細胞がほぐれ成分が出るように通常は10秒から1分程度蒸すところ、深蒸し茶は長い蒸し時間によって茶葉からの滲出成分が通常の煎茶より多くなり、濃くまろやかな味わいとなります。 |
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| １００ｇ詰め （梱包込み重量：１３５ｇ） 生茶葉から煎茶を造る最初の工程である「蒸し」の時間を、1分から3分程度と長く取る深蒸し茶をご案内致します。茶葉を乾燥したり揉んだりする前に、茶葉の細胞がほぐれ成分が出るように通常は10秒から1分程度蒸すところ、深蒸し茶は長い蒸し時間によって茶葉からの滲出成分が通常の煎茶より多くなり、濃くまろやかな味わいとなります。 |
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